＜おうちでオカッテ＞オンラインお料理教室

自分で選んで、自分で煮炊き

コース

レベルに応じて、3種類のコースから選べます。

お買い物コース

未来を担う子どもたちが、毎日の食事を自分で選んで自分で煮炊きできるように、エコールオカッテでは子どもの食育に向けたオンラインお料理教室を開催しています。お買い物コースは、レシピと動画のみのコースで、食材（ミールキット）はつきません。

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料理人コース

料理人コースは、レシピ・動画とあわせて4人分食材（ミールキット）が付いており、すぐに作ることができます。

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料理見習いコース

料理見習いコースは、レシピ・動画とあわせて４人分の食材（ミールキット）が付いており、食材はカット済みです。包丁を使えない小さなお子様でも作ることができます。

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おうちでオカッテとは

プロの料理人から料理のきほんを学びます

代表者プロフィール

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お試しセット

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運営会社

会社名: 一般社団法人きほんの木

代表理事: 杉崎聡美

設立: 2017年8月

Instagram

ecole_ocatte

食べたもので身体はつくられる
自分の身体は自分で守る
自分で選んで自分で煮炊き　
オカッテ作業を身につける　　　　　　　　　　　　　　　　
食育料理教室開催しております
おうちでオカッテオンラインお料理教室もスタートしてます！

食育活動を広げるべく　徳島出張へ

食育おむすび講座🌟

スイッチスクール馬込校にて開催させて頂きました🔆

本当に暑い中、また遠くからのご参加頂きました皆様
本当にありがとうございました！

今日は、塩・味噌・お米の種類のお話と味見をしてもらいました
　
食べてみた時の感想を忘れないようにメモできるシートをお渡ししました

それぞれの感想の書き方が個性豊かでワクワク😁

数字で表現する子がいたり、○×で表現する子がいたり、
海の塩を食べて、海水浴の話をしてくれたり

本当に色々感じるピュアな気持ちが素晴らしかったです✨

味見を終えて、
お気に入りの塩・お米で
自分のオリジナルおむすび作ろう！

小さな可愛い手で
親御さんの分も上手に結んでくれました😌

煮干しの下処理を体験して頂き
頭は、そのまま食べてもサクサクしていて美味しかったりと
色々な体験をしてもらいました

最後には
お味噌汁とおむすびを
皆で一緒に試食タイム🍙

今回は
熊本産のミルキークイーンが1番人気でしたが、色々な品種をおかわりして沢山食べてくれました🍙

あまりに暑くて熱中症が心配だったので、先生の自家製梅干しでウェルカム梅干しをw😹

昔ながらの酸っぱい塩っぱい梅干しなのに食べてくれて嬉しかったです🌟

まだまだ暑い日が続きますので、梅干し・天然塩を少しずつ食べたりしてミネラル補給して元気にお過ごしくださ〜い(⑅ˊᵕˋ⑅)🌿　

授業が終わって
子供達の遊びタイムが自然で
お友達が増えて楽しそうでした

やはりリアルでの開催でしか味わえない付加価値があるなと再認識した一時でした🌿
　
本を見ながら
お家でも🍙作ってみて下さいね〜(,,•᎑•,,)⸝*🎶

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食育イベントのおしらせ🌟

株式会社ヴィリングさんの運営されている
民間学童「スイッチスクール」馬込校にて

おむすび体験が出来る食育イベントを開催致します🍙

「おむすびとおみそ汁の本」を教材とし
お米の品種・塩の種類・お味噌種類を学んで、味を食べ比べします😌

自分の選んだ塩で
おむすび🍙を作り
お味噌汁と一緒に食べる体験講座です

スイッチスクールさんの雰囲気も見られますし、おむすび講座も体験できますので
是非お試し下さい(,,•᎑•,,)⸝*🌿

お申込みはコチラから↓

https://switch-ocatte.hp.peraichi.com/?_ga=2.104900298.898644609.1653374023-1632096742.1645097210

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おうちでオカッテ https://www.ocatte.jp/on

炊き立てごはんの幸せな香り
お味噌汁が身体に染み込む安息感
忘れがちな大切なこと
食べたもので身体はつくられています

日々のごはんを自分でつくれるようにと
自立を促す食育プログラムです

食事を作る工程は
材料・手順を頭で考え
材料の切り方・火加減調整など実践する
失敗したら修正する

料理をする事から
子供達は多くを学びます

子供のうちから体験し身に付けることで、生き抜く力に応用していけるのではと考え、自立を促す食育料理教室を開催しています。

自宅で料理教室を体験できる「おうちでオカッテ」のミールキット宅配型の料理教室を
府中にある「親子カフェkotocafeコトカフェさん」でお試し頂けるイベントです

大人のスタッフがオカッテ作り方動画・レシピを見て一緒に作るので、お子様一人で安心してご参加頂けます。
お友達と一緒に体験してみませんか？

ご自宅にミールキットが届きオカッテ動画・レシピを見ながら一人で家族みんなの料理する「おうちでオカッテ」が、どのような感じなのかお試し頂けます。

基本的に小学校4年生以上を対象としており、お子様お一人での参加となります。
もちろん、お友達と一緒にご参加も♪

食育料理教室「おうちでオカッテ」のミールキットを気軽にお試し頂ける唯一の場です。

【4/2メニュー】
豚しゃぶサラダ
トマトと油揚げの煮物
キャベツとマイタケの味噌汁
ご飯

【日時】4/2（土）5/7（土）6/4（土）　　　

14：30～16：30（終了時刻はメニューにより変動します）

【参加費】

2,000円（税込）（※2回目以降は3,000円となります。）
コトカフェさんにてお支払い下さい。

【会場】
府中kotocafeコトカフェ

【持ち物】
エプロン・三角巾・手拭きタオル・持ち帰り容器（ごはん・汁物・おかず）
※感染症が流行している時期は、味見をして残りは持ち帰り（1人前分）をします。通常は、皆で夕飯を食べて帰ります。

【申し込み】エコール・オカッテHPより　https://www.ocatte.jp/kotocafe/

未来を担う子供達へ
おむすびとお味噌汁で食育を！

日経ソーシャルビジネスコンテストファイナリスト

残念ながら入賞は出来ませんでしたが
記念の盾を頂きました🌿

全国ご当地食材で
「おむすびとお味噌汁」のミールキットが届くサブスク

➀日本地図が覚えられる仕掛け
②ご当地食材を体験出来る
③美味しい「おむすびとお味噌汁」を作れるようになる

一石二鳥ならぬ三鳥を目指して✨

全国の生産者さん達の応援にもなりますようにと
コツコツ準備を進めております！

現在も販売中の
「おうちでオカッテ」
自宅で料理教室のミールキットの販売も継続していきます

子供の自立
子供の達成感
家族の楽しい夕飯

食事を作るという工程を
頭で考え
実践する
失敗したら修正する

料理をする事から
子供達は多くを学びとります

いつかは巣立つ
その時の為に
子供の自立を応援したい
そんな親御さんへ

お子様が一人で参加する
お試しイベントも始まりますので是非ご活用下さい🌸

https://www.ocatte.jp/onlinelesson/basic/

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お味噌作り🌿

今年もリクエストにお応えして
豆残し気味のタイプに🎶

おうちでオカッテの生徒さん達と少人数で開催したので
豆が多くて大変w😹

仕込みが終わったら
おむすびとお味噌でランチ

オンライン化してからの生徒さんとはリアルで一緒に作ることが無かったので、どのくらい身についているのかと
お味噌汁を作って貰いました😊
美味しい✨✨

わかめを味見したり
煮干しの腹わた食べてみたりと
自由な姿が見られ楽しかったです🌟

お味噌が夏を越したら食べられるので、大切に育ててね〜と😁

皆の成長が早くて
私も歳とるわけですねw

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おうちでオカッテ🌟

明日届くのはコチラです！

タラの豆乳鍋
ブロッコリーのおかか和え
黒ゴマこんにゃく

寒い季節に旬のタラを使った
豆乳と味噌の優しいお鍋です😊

副菜も簡単に2品できます🎶

撮影時には、こんにゃくが人気でした😁

ご家族みんなでポカポカ夕飯
楽しんでくださ〜い🌿

https://online.ocatte.jp/lesson/basic/

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日野市のふるさと納税で食育体験の提供がスタートしました🌟

おむすびとお味噌汁の12ヶ月のレシピ

基本的なお米の研ぎ方・炊き方

基本的なお味噌汁の作り方
（煮干しの下処理のやり方・出汁の種類など）

季節の食材の紹介など

日頃、体験したり感じたりする機会が減ってしまった
日本の食文化を体験学習できる内容となっております🌿

是非、お子さん・お孫さんと一緒に
おむすび体験してみてください🍙

お塩も3種類、違うものが試せるので、食べ比べもしてみてください😊

日野産の新鮮野菜が届きますので、元気になれるお味噌汁も体験してみてください✨

さとふるさんのサイトより
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1280838

※写真はイメージです

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日経ソーシャルビジネスコンテストの最終審査会へ

300組以上の応募者の中選ばれた15組のファイナリストの発表の場で、それぞれの方が社会課題に向き合いビジネスを模索されている姿に感銘をうけました🌟

きほんの木では、
「未来を担う子供達へ
おむすびとお味噌汁で食育を」
という題で発表させて頂きました。

私達の提案する食育とは、
料理の技術を磨くのが目的ではないのです。
料理をするという工程を汎用して、自らの人生をマネジメント出来るように✨

という想いを込めてプレゼンさせて頂きました。

入賞は狭き門なのですが、食育に興味を持って頂くきっかけとなれば幸いです。

今後は、「おむすび講座」の開催・「ご当地ミールキット」のサブスク販売を進めて参ります🍙

ふるさと納税の体験返礼品にもと進めております🌿

また、詳細は改めてお知らせさせて頂きますので宜しくお願い致します(*´︶`*)❀

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明日届くメニューはコチラです！鶏

第五回日経ソーシャルビジネスコンテストに応募しておりまして、ファイナリストに選んで頂きました

プレゼン大会があるのでブラッシュアップをし続け資料作っております

入賞目指して頑張ります٩(๑•ᴗ•๑)و✨

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